专题 中华文化 观灯会猜灯谜舞狮子正月十五红红火火闹元宵 元宵节养生
元宵将至 糖尿病患者吃汤圆要“悠着点”
华夏经纬网   2017-02-10 10:58:31   
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    (长沙市第一医院医务科 莫娟 主治医师)

    俗话说得好,正月十五闹元宵,这是中华民族的传统习俗。元宵佳节吃汤圆,寓意全家团团圆圆、和和美美。但是很多人是不适合吃汤圆的,尤其是患有糖尿病的人更应该注意,那么到底如何吃汤圆,才能保证健康与美味兼收呢?

    吃汤圆可别“任性”

    临近元宵节,汤圆已成为超市内的“主角”,各大超市正卖得火热。家住开福区的李大妈,患有糖尿病多年,因嘴馋而在家偷吃了八个豆沙汤圆,几小时后突然晕倒在家中,吓得一家人赶紧将他送往医院急诊科,医生马上给李大妈做检查,发现血糖骤升至已远超正常值,不过所幸及时送至医院,经过医生立即进行降糖、补液等处理,意识逐步恢复,否则可能有生命危险。专家建议,食用汤圆浅尝辄止,以免摄取热量过度而导致糖尿病的病情恶化。

    别把汤圆当早餐

    很多人喜欢把汤圆当早餐,这是不可取的。由于汤圆是以糯米为主要原料,多含大量油脂及糖分,热量很高,加上豆沙、芝麻、糖等馅料,口感黏糯,不易消化,多吃会增加肠胃负担,尤其是糖尿病患者,汤圆馅料含糖量高,糯米比普通的米面更容易迅速升高血糖。而早晨是人体肠胃功能最弱的时分,一旦进食过多会呈现恶心、反酸、烧心等状况。因此,元宵最好在两餐之间吃为宜。

    食用汤圆“三部曲”

    吃汤圆之前,应进行血糖监测,如果血糖控制不理想,要禁止食用汤圆。

    吃汤圆之时,仅解解馋即可,不要贪多。最好吃煮的或者蒸的,建议不吃炒汤圆,这就让本已多油的汤圆又增加了一层油。另外需要注意搭配如一些蔬菜等食物一起吃,其他主食要少吃,以降低血糖指数。戴假牙的朋友吃汤圆的时候,最好将假牙去掉。

    吃汤圆之后,要进行适当的运动,以助于肠胃的消化,饭后2小时也要进行血糖监测。

     “无糖汤圆”并非真无糖

    目前市场上有一些“无糖汤圆”,有些糖尿病患者以为可以放心食用,在正餐之余还吃汤圆,其实,即使是“无糖汤圆”也只是不含蔗糖,并非绝对不含糖分,更不具有降糖的作用。汤圆仍属于主食甜品类食品,摄取的热量过大也必然会引起血糖飙升,不要轻信无糖噱头,尤其是糖尿病患者,即便是“无糖汤圆”也不主张多吃,严重的会出现糖尿病酮症酸中毒和昏迷等状况。

来源:长沙市第一医院

 

 

责任编辑:虞鹰

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