文化 文化信息
全国第三届“药王邳彤杯”药膳大赛在河北安国举办
华夏经纬网   2021-09-26 13:56:05   
字号:

全国第三届“药王邳彤杯”药膳大赛在河北安国举办

    图为祁州药膳。 安国市药膳大赛组委会供图

  中新网保定9月26日电 (吕子豪 徐巧明)9月25日至26日,全国第三届“药王邳彤杯”药膳大赛(邀请赛)在“千年药都”河北安国举办。

  本届大赛由安国市药膳大赛组委会、中国药膳研究会共同主办,以“弘扬药膳文化,引领健康生活”为主题,线上、线下互动结合。

图为草原风情养生宴。 安国市药膳大赛组委会供图

图为草原风情养生宴。 安国市药膳大赛组委会供图

  据中国药膳研究会副会长焦明耀介绍,本次赛事设团体赛和个人赛,有全国10多个省市(自治区)的30多支队伍参赛。团体赛每队需现场制作5道热菜、5道冷菜、5道面点,参赛菜品所用药材须从国家卫健委规定的允许使用的药食同源药材中选择,所有菜品中须至少含有祁菊花、祁山药、祁紫菀、祁沙参等安国“八大祁药”中的四种。个人赛选手需制作1道必选菜和1道自选菜,必选菜以安国祁山药为主食材制作,自选菜中至少含有一种除祁山药以外的安国“八大祁药”。

  在比赛现场,比赛大厅犹如“百家宴”,锦绣前程、祁州菊花糕、椰蓉三色山药、养生五行鱼面等菜品色、型、味俱佳,引人垂涎;荷花酥、七色南瓜拼、蜜豆芝士、桑葚枣仁糕等面点五彩纷呈。

图为以鸡肉、香菇、菜心、枸杞为主要食材的养生菜“宫廷百宝扇”。 安国市药膳大赛组委会供图

    图为以鸡肉、香菇、菜心、枸杞为主要食材的养生菜“宫廷百宝扇”。 安国市药膳大赛组委会供图

  据安国药都大酒店厨师长张宝介绍,此次,他带领五个人的厨师团队经过1个月的潜心研制,推出了鱼籽百合水晶虾、红豆酿凉瓜、法式杏仁钟表、栀子石榴包、象形山药板栗等15道养生菜品。其中,鱼籽百合水晶虾的主要食材是虾仁、百合与鱼子酱,食材中富含蛋白质及铁、磷、镁、钙等微量元素,具有润肺止咳、美容养颜之功效。

  安国市副市长王乐称,近年来,该市深入推进中医药健康养生文化知识进课堂、进社区、进家庭;出台奖励办法,鼓励更多民营企业从事药膳相关行业,吸引优质企业投资兴业,助力打造国家级药膳品牌;重点谋划了5大中医药健康旅游版块,初步构建起“拜药王、逛药市、赏药花、吃药膳、喝药酒、品药茶”的康养旅游格局,“千年中药都、健康养生地”“康养熟地、当归安国”品牌初步形成。

  据记载,邳彤为汉武帝刘秀部下二十八宿将之一,故后葬于安国南关,地方建庙以祀。庙立药兴,安国药业发轫于此。

  安国古称祁州,是国务院命名的“中国中药材之乡”、国家中医药健康旅游示范区。2006年,安国药市被列为国家级非物质文化遗产。目前,安国药膳已拥有营养滋补类、防病祛病类、护肤养颜类、保健药酒类、营养药茶类等七大类200多个品种。(完)

 

责任编辑:张祝华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·粤港澳文化融合再提速 文博会上大湾区成热点
·国家文物局:阜阳古城遗址用大型机械挖掘破坏文物 影响恶劣
·人民文学出版社将启动《鲁迅全集》修订工作融入最新研究成果
·敦煌研究院倡建“流失海外敦煌文物数字化复原联盟”
·疫情下文旅产业如何破圈?“再生+科技”让“流量到留量”
·甘肃卓尼洮砚融合文化提升内涵:不只一砚一铭,还要一盒一拓
·“非遗”插上科技翅膀 深圳文博会“潮”味足
·学者敦煌探“五凉”文化古为今用 冀承袭传统“弹新曲”
·在文博会,遇见十足科技范儿
·鲁迅诞辰140周年 青年人为什么读鲁迅?
·叩问中华大地,仰望文明星辰——文物博物馆领域党员代表畅谈光荣与梦想
·四川面向全国征集文旅创意短视频 奖金高达30万元
·鲁迅诞辰140周年之际 亲人以画作让鲁迅“再回”故乡
·绍兴将实景化重现鲁迅文学世界 感知鲁迅精神
专题
  更多
·2019金猪贺岁
·台湾著名诗人余光中先生病逝
·年终专题:2017文化乐章
·聚焦金砖国家文化节
·青海可可西里、福建鼓浪屿申遗成功
·我国首个“文化和自然遗产日”
文化热点
  更多
·各地纪念孔子诞辰2572周年
·2021年9月份文化关键字盘点
·“考古中国”项目发布三项旧石器时代考古新
·官方重拳出击 重筑文娱圈清朗健康生态
·金面具、青铜神坛、造型各异青铜人像……三
·《网络表演经纪机构管理办法》正式发布
文化视野
  更多
·第17届深圳文博会:科技赋能 让文化"活"起来
·在书海中沟通世界——聚焦北京图博会和北京
·走进中国古代钱币展 带您认识古代钱币——
·走进中国古代钱币展 带您认识古代钱币——
·走进中国古代钱币展 带您认识古代钱币——
·走进中国古代钱币展 带您认识古代钱币——
文化365
   
·9月23日3时21分“秋分”:燕将明日去,秋向
·8月23日5时35分“处暑”:岁岁秋相似,新凉
·立秋仍在三伏中“洒将荷叶看跳珠”
·今日大暑 | 愿风雨过后享清凉
·车马萧萧 古代豪车长啥样?
编辑推荐
 
·国际邮递渠道查获文物26件套 宁波海关移交
·颐和园博物馆揭牌 首展聚焦文物中的福寿文
·聚焦旧石器时代考古新发现 “考古中国”重
·传承昆曲之美 全国首次昆曲考级在苏州开考
·北京市文物局发布考古重要成果 正阳桥遗址
·实体书店,如何点亮文化之光?
·9月23日3时21分“秋分”:燕将明日去,秋向
文化博览
 
造人补天有女娲
高山流水
新闻排行
 
  图片新闻  
  老照片   更多
中华文化
文化信息 | 文化观察 | 文化热点 | 文化视野 | 文化博览 | 文化人物 | 考古发现 | 文明探源 | 古今杂谈 | 文史知识 | 文化交流
| 演出信息 | 史事留痕 | 国学经典 | 寻根
---华夏经纬网版权所有---