中新社记者 陈林 陈小愿
民俗工艺展示上的精雕细刻、民俗文化展演的精彩纷呈、民间美食展销中的精心制作……以“乐山乐水·乐享河北”为主题的第七届海峡两岸春节民俗庙会正在台中进行。
民俗工艺展示：精雕细刻精益求精
展馆内，河北省级非遗石影雕传承人方士英，正用钢锥一点点敲击着花岗岩，在黑色石板上通过灰白、疏密变化进行创作，让围观的人惊叹不已。
重约一千克的钢锥，在她手里运用灵活，通过手腕力度大小可随意在黑色岩石上转化黑、白、灰三色。经过千万次不同力度、不同方位的手工敲凿，石材表面的一个个小圆点串连成线出面，呈现一幅栩栩如生的人物头像。
休息间隙，她主动为参观者讲起制作技法，希望能通过交流把传统技艺推广。
相邻的蛋雕艺师蒲德荣，正用阴刻、阳刻、套雕、镂空等技艺，在动物蛋壳上小心翼翼地把雕刻与绘画融为一体。
已加印一次名片的他，一边递名片一边推介作品：鸡蛋壳一面是雄鸡，一面是“吉”字，“希望大家鸡年大吉。”
旁边，定州缂丝、保定古城香道等展位处和宁晋工笔画等美术展区，也吸引了许多人驻足观看。
民俗文化展演：精挑细选精彩纷呈
民俗工艺展区不远处，沧州落子、井陉拉花、昌黎地秧歌等具有浓郁河北风情的民间文艺一一登台。整场演出节目精彩纷呈，不时赢得观众阵阵掌声。
负责舞蹈演出的河北艺术职业学院舞蹈系主任金暄说，河北民间舞蹈约有150多种，这次精心挑选的几种舞蹈具有分布广、流传久等特点，如沧州落子的酸美魅、昌黎地秧歌的丑和㧟、井陉拉花肩部的动作丰富，都是河北舞蹈经典代表，也是非遗项目。此次来台由学校专业的舞蹈老师和学生表演。
第二次来台的金暄告诉记者，上次是同台湾专业艺术院校进行交流，这次是面向大众展演，从每一次热情的掌声中都能感觉到“他们真的是很喜欢”。
相对舞蹈的热情奔放、吴桥杂技的惊险刺激，郭燕清的古彩戏法让人称赞，王志忠的滑稽表演也受到了孩子们追捧。普通气球在王志忠的手中犹似魔术品，时而编成猴子上树、时而又变成了奔跑鸵鸟，一个个卡通造型憨态可爱，成为小朋友最爱。
民间美食展销：精心制作精美呈现
现漏粉条、直隶春饼、坝上莜画鱼、牛肉罩饼……这边节目正好看，那边的美食早已飘香。人流密集的美食展区，一道道现场制作的河北美食吸引了众多民众品尝。
滚烫的开水锅上，厨师井永辉有条不紊地把刚刚和好的红薯面放到漏瓢中。他依靠腕力左手端瓢，右手通过把握砸漏瓢的力度大小，瞬时把粉条漏入锅中。
为展现这种如今在河北农村也渐少的传统美食，在当地一家酒店担任行政总厨的他，特意入村学习20多天，“希望能展现最特色、原生态的美味”。
上午吆喝一个多小时，做牛肉罩饼的宋师傅已卖出120碗，一旁的酱肉火烧同样火爆。从事厨艺多年的他说，台湾很多美食小吃很有名气，希望展销之余抽时间去交流一下。制作“金毛狮子鱼”的厨师武红伟说，大陆厨师用台湾鱼制作这道美食，本身就是一种交流。
据主办方介绍，本届庙会包括河北民俗文化展演、民俗工艺展示、民间菜特色美食品尝、美术作品联展、旅游摄影图片展等五项，展示了河北的民俗文化魅力和风韵。(完)
