刻花瓷产于山西平定窑，历史悠久，源远流长，据《中国陶瓷史》、《大明一统志》等文献记载，平定窑始于唐，兴于宋。平定刻花瓷制作工艺采用的是湿作法，历经选料、煅烧、研磨、除铁、过滤、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、施釉、刻划花、烘干、装窑、烧制、检选、打磨等几十道工序而成。在釉料方面讲究“施釉肥厚、釉如堆脂”，图案上讲究“肥花大叶、布局匀称、见空说话、计白当黑”，体现“精练概括、粗犷豪放”的艺术特色。

平定刻花瓷

来源：山西旅游网