花生糕是河南省开封市的一种地方传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，历史悠久。

　　成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强;食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。

　　口味：原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒盐味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等，根据包装不同，风味也各不相同。

　　(来源：百度百科)