襄阳楚台食品有限公司是于2003年成立的一家台资独资企业，地处宜城市郑集镇。该镇沟、渠、鱼塘、江河水面约8万亩，年养鸭量在50万只以上，年产鲜鸭蛋在1亿枚以上，鸭产品被湖北省技术监督局定为“湖北省地方标准产品”，素有湖北省皮蛋、板鸭之乡的美誉。

    公司成立之初，台商解明义董事长就牢固树立了为“三农”服务的理念，奉行“服务农业，致富家民，共创和谐”的办企宗旨，采取“公司+基地+农户”和养殖、加工、销售一体化的经营理念，旨在建立以农业增效、农民增收的现代企业制度管理经营企业。 自2003年以来，公司引进良种、建立基地、固定农户，培植资源，将台湾产蛋率高、抗病率强的优良鸭种引进到本地，建立了10个养殖基地，和5000户养鸭专业户签订了麻鸭、优质鸭、鲜鸭蛋的收购订单，完善了供苗、配料、防疫、回收一条龙服务机制。公司还向基地、农户供鸭苗，配饲料，送技术、包防疫，跟踪服务，实行“三保”承诺，即：保收、保价、保利，使农户养的放心，公司生产安心，养殖户不投资，不花钱，只代养从而获取代养费而增加收入，农户公司两受益。2007年，公司又引进武汉水生物研究所培育的优质品种鸭苗，并与6000户养鸭专业户签订了订单，鸭农养鸭的积极性高涨。鸭农的收入增加了，养鸭积极性也提高了，公司的原产品也得到很好的供应及保证。

    有了原材料，如何让这些原材料成为市场俏销的产品？公司技术人员经过反复研究和试验，在宜城市传统制作皮蛋板鸭的工艺上，引进台湾工艺设备、先进配方和包装技术，添加铁、锰、锌等26种人体必需的微量元素，终于生产出了适合大众消费群体口味的绿色食品。

    解明义先生告诉笔者：该公司生产的‘宜台香’皮蛋、咸蛋、香板鸭等系列产品，之所以俏销和受到消费者青睐，是因为一是投资20万元成立质检机构，与市质量技术监督局联手，公司遇到技术问题，及时邀请质量技术监督局上门帮助排忧解难；二是建立质量追朔平台体制，重点监控蛋源收购、产品加工、市场投、跟踪服务等，同时对收购渠道、销售状况进行监控；三是建立产品召回营销机制，重点突出鸭制品土特产的特色，引进台湾口味和包装技术，实行产品进全国大中城市，大中超市销售和网络销售，为了提高产品的信誉度，对每批产品实行跟踪销售，离保质期还有两个月的鸭制品，公司提前从超市货架下架，统一召回后集中销毁处理。”

    解明义还说：“目前，公司在湖北各县市设立50多个销售代理点，设立10多个楚台食品展销厅。生产的产品已远销到北京、上海、武汉、广州、深圳等20多个省市，及香港、澳门、东南亚等国家和地区，产品进入20多个大型超市。”（胡传葆 何家明）