大救驾是安徽省寿县、凤台县一带（八公山周边）的特色名点，已经

一些大救驾

有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等。经过特殊的工艺加工而成后，其形扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起、如金丝盘绕，色泽金黄，酥脆可口，重油而不腻，富含多种果料，久负盛名，颇具传奇色彩。它呈圆形，表面酥层清晰，中间呈急流旋涡状。颜色色金黄均匀，外皮酥脆，馅细软，味道酥松、香甜，有果料香味。