台湾人口分布不平衡，城市人口密度是平均密度的8倍。乡村在快速萎缩，农业生产不太景气。

　　但近年来，城市人开始返回乡村寻找理想的生活，乡村农人也在不断寻找出路，通过深加工让农产品升值，同时发展休闲农业，推出“农村小旅行”，发现乡村新价值。

　　拾回乡村之美

　　橘之乡观光工厂是个让人惊奇的所在，它所有的建筑都带有童话般的精致和浪漫。

　　39岁的林鼎刚是老板的儿子，负责工厂运营。他做每样事情都会从观光客的角度看待。游客第一个进入的地方大概是洗手间，他们就把洗手间设计成雅致的小木屋，外有绿植，里面安装通风系统。他知道游客未必喜欢科普，所以用可爱的卡通画来公开产品的制作过程，告诉好奇的人们，采、选、洗之后，要用盐渍脱去鲜果的酸涩，“糖渍”是“甜蜜的开始”，把水果里的含水量降低到40%。“你闻不到蜜饯香味就对了，因为我们不加香精。”

　　喝着金橘茶，记者看到高大的巨人椅和桌子，桌上摆着瓶金色透明大金橘。四周是古老的家具和制作蜜饯的用具、香料，转到后面是空旷的休闲空间，乳白色的墙面有棵美丽的树，工作台前有淳朴的女孩在专注剪布。落地窗被树枝状的白色木条分割，沿窗一圈都是林先生自己种养的各种有趣植物，其中有驱蚊的蚊子草。

　　林鼎刚说，如今的乡村不美，因为我们常常遗弃了美，直奔利益而去。他想用各种细节让大家发现美，被感动。