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华夏经纬网
2014-04-25 15:22:48 |
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去台湾必去阿里山，可每一次去都会有全然不同的感受，这正应了台湾“文化老顽童”李敖的一句“名言”：“不识阿里（山）真面目，只因身在此山中”。全球独一无二的阿里山文化主体为神木文化及茶文化。 可叹神木林 中国历代骚人墨客都认为，凡名山必有名木。故登阿里山必要观神木，这是阿里山文化内涵的最大亮色。 有幸跻身“神木”之列绝非“等闲之辈”，最低门槛之一是树龄须八百年以上。仅凭这一条，那只有生长在海拔2000米以上、3000以下的阿里山五木——古老的红桧、扁柏、亚杉、铁杉、松树才能荣膺此冠。 每每观赏令人叹为观止的神木，我都怀着极为崇敬的心情，沿着蜿蜒起伏的神木栈道步履缓缓爬行，嗅闻潮湿雾气中不时飘来的树木氤氲清香气息。此时四周除偶尔传来一两声竹鸡啼鸣，或片刻啄木鸟轻轻敲击声之外，显得十分寂静，甚至有点神圣，你不由自主地会把脚步放的很轻、很轻，生怕惊醒“神木家族”千年酣梦。 仰望前后左右耸立的黑苍葱郁、顶天立地的树影，心中不免升腾起一种庄严肃穆的敬畏之情。崛起的阿里山神木以高扬不折的超强生命力，微微抖动着无比硕壮的身躯，向你诉说着有关沧桑变迁的故事，有关风雪雷电的考验，有关山林跌宕的历史，有关自身的欢乐与不幸…… 在数百棵珍稀的红桧树中，最有代表性的当数一棵至今仍不可思议活着的“镇山之宝”——“三代神木”，它是阿里山绿色大家族中的尊者和王者。古老的树根上横倒的是第一代，年龄已逾千年，主干衰朽中空，在其一侧长出的第二代也根老壳空，由第二代老根神奇冒出的第三代，高有一丈多，枝叶茂盛，颇具生命力。如此三代同堂，枯而复荣，朽而逢春，相依为命，为阿里山的“神木王”则位于高山铁路线的“神木站”一侧，它历来是阿里山的标志。主干苍劲挺拔的神木顶天立地地矗立在铁路边。车过此站，乘客纷纷探首仰望古树雄姿，拔地而起50多米的高度，足足有20层楼高。可惜的是过于频繁的上下货车严重危及沿途的自然资源。一个雷雨交加的夜晚，这颗万众仰慕的“亚洲树王”，再也支撑不住3000多年的沉躯，轰然倾倒，成了上世纪90年代台湾最令人伤感的一大新闻。 千年神木是一个象征，一个符号，一种感受，一种品味。它扎根于山林、溪涧、薄雾、飞瀑与云霞之间，群山为其喝彩、鼓掌。畅游阿里山若不细细观赏神木，那对享受、解读、领略阿里山文化来说，不能不说是一大缺失，一大遗漏，一大空白，一大遗憾。 品味阿里茶 不知道你是不是喜欢品茶？在如今快节奏的时代，难得轻轻松松坐下来，畅怀美美地喝上几杯，那真叫酣畅淋漓的享受。何况这是在孩提时代就朝思暮想、魂牵梦绕的台湾阿里山。 天不亮就攀阿里山，3个多小时的攀爬，汗早已湿透了背脊。“来，来，来，来这里小坐片刻。”崎岖的山路旁，一面高高耸立的黄丝绸的旌旗迎风招展，旗上赫然书写一个大字：茶。雾气升腾、白云缭绕的公主茶坊门口，两位头戴鲜花编织的花冠，身着滚边的对襟上衣，脚穿龙凤戏珠绣花鞋的阿里山姑娘，热情地把我们一行迎进了足足有500多平方米的乌龙茶茶坊。主人真有创意，整座茶坊一半开放，一半封闭，在开放式的庭院里，错落有致地栽种着一丛丛绿油油的茶树，树枝上一片片嫩嫩的茶叶探头探脑地争着预报春天的来临。 两脚刚一舒展开，惬意地坐在用阿里山青竹编制的竹椅上，欢乐的鼓乐四处齐鸣，鼓乐声中，款款走来一位身价不凡的贵公主。经阿美姑娘介绍才知，她就是毛氏酋长的掌上千金——阿美公主。听说远方的客人从上海来，从不轻易露面的公主专程从落差2000多米的山脚赶来相会，顿使客人受宠若惊。 阿里山的茶文化让人大开眼界，一辆轻轻推来的茶车上摆满了林林总总的各式茶具：茶炉、茶盘、茶托、茶船、茶壶、茶杯、茶则、茶漏、茶匙、茶海、茶巾……看得人眼花缭乱。客人围着茶车而坐，每人的茶桌上放着一块扇形茶托，茶托上放有来年哥哥茶杯，高腰、细圆的为闻香杯，质地细腻，小巧玲珑，杯身外雕有饱经风霜、顶天立地的浅绿色阿里山神木。品茗杯晶莹剔透、色泽滋润，高度仅闻香杯的一半，口径却大一倍，瓷胎上绘有腾云驾雾的一龙一凤。只待茶炉上的水一沸滚，公主纤纤玉指轻轻将陶瓷水壶向上一提，随即凤凰一点头，圣山清泉呈抛物线汨汨流淌出来，冲入装有叶形紧皱旋卷、色泽砂绿起霜的铁观音的茶壶，盖上茶盖，才十几秒钟，便迅即倒入闻香杯，此刻杯身上的神木立即“活龙活现”，绿色由浅变深，以此来测试水温的高低。 汤色金黄、晶亮的香茶倒入品茗杯后，将闻香杯凑近鼻尖细细一闻，哇，这真是天大的享受，浓郁清香扑鼻而来，直冲大脑，沁人肺腑，令人陶醉。乘热品啜，入口微苦，回味甘香，醇觉犹在。按照阿里山的风俗，有朋自远方来不亦乐乎的最高礼节是茶客围炉而坐后，必须连饮七杯茶，一杯为喉吻润，二杯为破孤闷，三杯搜枯肠，四杯发轻汗，五杯肌骨清，六杯通仙灵，七杯唯觉两腋习习清风生。小啜慢饮七杯，沉浸浓浓的茶香，滋味醇厚甘润，燥热渐渐抚平，心地逐入佳境。 茶道、茶艺、茶表演，置身云雾飘渺的阿里山公主茶坊品茶，真有点茶酣人醉、飘飘欲仙。
责任编辑：左秋子 |
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