卞氏菜根香创立于一九九八年，原名成都菜根香泡菜酒楼.

　　特别是“菜根老坛子、泡椒墨鱼仔”被评为“中国名菜”；“菜根回锅肉、泡菜半汤桂鱼、菜根香排骨”被评为“川菜名菜”。 但这次我们点了最近获得美食奖的泡椒脆肚，川东鸭掌等好吃的。

　　这顿川菜，让我吃到了新派川菜的感觉，好！

凉拌兔肉

泡椒脆肚

川东鸭掌

红汤黄辣丁，肉很鲜

吃辣的后再喝一碗清热的糖水...