Tsuta茑创办主厨大西佑贵（左图）将传统日式拉面与西方松露结合，研发出招牌酱油拉面、盐味拉面、灸烧骰子丼。Tsuta茑招牌酱油拉面（上图），加入独门特制秘方酱油，再用松露酱及松露油提味。图片来源：台湾《中时电子报》

    了凡香港油鸡饭面，招牌油鸡，半只350元（新台币，下同）、全只680元；另有油鸡饭、油鸡捞面、叉烧饭等餐点，100元起。图片来源：台湾《中时电子报》

    米其林一星餐厅进卖场。和亿生活集团于HOYII北车站引进两家米其林一星餐厅，包括即将在明正式开幕的世界第一碗米其林一星拉面“Tsuta茑”，主打严选全鸡、海瓜子、鱼干，以长时间熬成的汤底，加上松露丰富了拉面的层次，每天上午10点开始发放三个时段的 “时段整理券”，一天只限量400碗拉面。

    HOYII北车站上周新开幕的世界首家一星米其林小贩“了凡香港油鸡饭面”，平均客人都要等待3到4小时，和亿表示，未来可能会改变等候方式，减少轮候时间。

    “本场香川 宫武赞岐乌龙面”也将在5月1日于美丽华百乐园开设全台首间店中店，开幕当天至5月3日，前100名消费的民众，即可免费获得日本进口炸竹轮1个；高雄梦时代的店也将于5月12日正式开幕，当天至5月14日，前100名消费的民众即可免费获得指定配料1个。

来源：台湾《中时电子报》

责任编辑：邱梦颖