嘉义县新港农民番石榴达人刘秀宽，除种植番石榴有成，年销10万多颗番石榴，还研发只做不卖的“番石榴凉面”（右图，高锦如摄），将整颗番石榴削成面条状，旁边依个人喜好摆上切片水果、撒上水果干点缀，吃过的人都说赞。

    嘉义县新港农民番石榴达人刘秀宽，除种植番石榴有成，年销10万多颗番石榴，还研发只做不卖的“番石榴凉面”（右图，高锦如摄），将整颗番石榴削成面条状，旁边依个人喜好摆上切片水果、撒上水果干点缀，吃过的人都说赞。

    刘秀宽默默耕耘10年拚出好口碑，从不会种植到摇身一变成为番石榴达人，经朋友口耳相传，她种的番石榴热销北部，年销10万多颗，订单接到手软，先后让云林县议会、嘉义县新港乡农会颁赠“番石榴达人”匾额。

    只要参访刘秀宽的番石榴果园，她就会制作自己研发的“番石榴凉面”让访客品尝，她说，一开始大家听到觉得很诡异，愣住直问“能吃吗？”并以为是凉面旁边加几片番石榴或是面条是番石榴口味，没想到端出来让人大吃一惊，她将整颗番石榴用机器削成面条状，加入红萝卜、甜菜根及青椒等蔬菜，并依个人喜好加入切片水果，最后撒上水果干，就完成清爽的“番石榴凉面”。

    刘秀宽笑说，有些人吃过后念念不忘，甚至想要跟她买，但番石榴凉面只做不卖，想吃的人到她的果园参访，就有机会可以品尝。

来源：台湾《中时电子报》

责任编辑：邱梦颖