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黄冈炒汤圆
2012-11-20 13:01:16    华夏经纬网

  

  制作步骤:1、汤圆煮熟后捞出控水。2、干辣椒拍破、香葱切粒、姜切末备用。 3、锅中做油,六成热时下入汤圆炸至金黄色捞出。4、锅中留底油,五成热时下入干辣椒慢慢炸香。 5、下入姜末煸炒几下后适当降低锅中油温。 6、淋入少许香醋后加盐、味精、糖调味。 7、变大火下入汤圆、香葱粒后大火翻匀,出锅即成。此菜甜辣微酸,口味甚好。

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