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来凤杨梅
2012-12-18 13:46:09    华夏经纬网

  来凤杨梅是一种非豆科固氮果,属于杨梅科杨梅属的植物。按果实成熟期、色泽、大小可分为三类,即红杨梅、乌杨梅、山杨梅。按品种群可分为白杨梅、米杨梅、矮杨梅、红杨梅、乌杨梅。杨梅是多年生常绿乔木,雌雄异株,果实6月中下旬成熟,圆形,色淡紫红至紫黑,肉质细软,甜酸多汁,核小,营养丰富,风味佳美。其树冠葱翠,姿态优美,终年常绿,又是优良绿化树种。

  来凤杨梅属武陵稀有珍果,栽培历史悠久。来凤县志有“杨梅似荔枝,叶细味酸,亦可为酱”的记载,说明很早以前人们就熟知杨梅的特性。来凤杨梅并不是一个品种的名称,因其主产地在来凤,故名,来凤县因此也有“湖北杨梅第一乡”的美称。目前,来凤县尚存古杨梅树1500多株,其中300年以上的古杨梅树30多株,100年以上的古杨梅100多株。最大古杨梅树胸径达1米以上,单株产量最高年有1250多千克。

  来凤县杨梅主要集中分布在三胡、革勒车、翔丰三镇海拔500~1000米的地区。品种有乌杨梅、米杨梅、白杨梅等,其中以乌杨梅、米杨梅品种最好,其肉质细软味浓、酸甜适度,含可溶性固型物9.5%,含酸1.32%,可食部分达93%,平均单果重13.4克,大果重178克。

  根据“食药同源”的原理,杨梅被广泛制作成古杨梅酒、杨梅干红、杨梅白兰地、古杨梅果汁、古杨梅蜜饯、杨梅干等杨梅系列产品,深受广大消费者欢迎。

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