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大连美食小吃之白灼基围虾
2011-01-11 14:40:29     华夏经纬网

·配  料:基围虾150克 

·操  作: 

1.将基围虾洗净,沥干水分。  
2.锅内放水烧至沸腾,基围虾放入。 
3.见虾壳转红、肉质刚熟时捞出,沥干水分后放入盘中即可。 
4.调料制作可按个人喜好随意组合。 
例如:锅内放少许油,先下葱、姜炒香,然后放入适量蚝油、海鲜酱、胡椒粉、酱油、味精、糖、芝麻酱炒匀,装入小碟随虾上桌。 

营养评价:虾类高蛋白、低脂肪,并含有较多的钙质及微量元素,营养丰富。有补脾肾、助消化之功效,宝宝也很爱吃。

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