繁体/简体
·安庆市情概况
·台 办 主 要 职 责
·安庆市台办
·岳西县西美生态滤网产业园项目
·岳西县数字化健康信息系统项目
·迎江区秦潭湖高端数控机床制造
·宜秀区大桥开发区食品产业基地
·宿松县移动终端生产项目
·望江县500台智能喷气织机项
·桐城市高端新材料包装产品项目
·桐城市高端塑料机械设备智能制
·桐城市智能制造产业园项目
·太湖县功能性膜材料产业园项目
  当前位置>>美食特产
龙凤贡面
2013-02-17 16:13:02     华夏经纬网

  

  产于怀宁县,历史悠久。相传北宋时,怀宁石牌镇有人在朝中为官,七十寿辰时,其弟千里迢迢将家乡的“长寿面”送京祝寿,其兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进“御膳”。宋太祖因觉美味可口,传旨年年进贡,故称“龙凤贡面”。龙凤贡面与一般面条制作不同。它采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻油、精盐等多种精料,经手工精心拉制而成。成品白如银,细如丝,丝丝成缕,长短一致。其烹调食用亦有讲究,先备好鸡汤或肉汤于碗内佐以酱油、味精、葱花,再将锅内煮沸的面格捞出,放进汤碗内,调伴食用,人口柔软,味道鲜美,富有营养,最适宜老弱妇孺食用。

安徽台办 铜陵台办 马鞍山台办 宣城台办 蚌埠台办 黄山台办 淮南台办 太湖县北高中 太湖新城小学 望江金堤中心学校 望江中学 望江漳湖中学
安庆市人民政府台湾事务办公室
华夏经纬网版权所有